Des verrines de crustacés très rapide à réaliser pour un apéritif.
Temps de préparation : 15mn
Temps de refroidissement : 1h00
Ingrédients: (4 personnes)
- 1 boîte de crabe en morceau
- 1 homard surgelé
- mayonnaise faite maison.
- 2 pincées de paprika
- 10 crevettes grises fraîches
- sel
- poivre blanc
- 5 brins de ciboulette
- 2 C à s d'oeufs de lompe
Préparation :
- Sortir du congélateur le homard la veille au soir.
- Ciselez la ciboulette
- dans un récipient, émiettez le homard.
- Ajoutez une pincée de paprika, une C à s de mayonnaise, la moitié de ciboulette, salez et poivrez.
- Mélangez le tout.
- Faites la même opération pour le crabe.
- décortiquez les crevettes grises.- Dans les verrines incorporez le crabe ensuite le homard.
- Décorez avec les oeufs de lompe et les crevettes grises